La
Resolución de Problemas y el Trabajo por Proyectos en los Procesos Productivos en Distintos Contextos
Socioculturales
CHORIZO
El
chorizo es uno de los productos más elaborados en la región. Pero su
elaboración ha cambiado últimamente ya que antes este se elaboraba
artesanalmente y se usaban conservadores naturales. Ahora el chorizo es
elaborado con grandes máquinas que hacen que el trabajo sea mucho más
fácil el proceso del chorizo algunas veces usan conservadores naturales,
pero otras solo usan conservadores químicos.
La elaboración del
chorizo con más tecnología puede causar que se pierdan las
tradiciones de alguna localidad o región.El uso de máquinas o químicos hace que el producto pierda el sabor único del producto y tenga un sabor más procesado. El proceso del chorizo con máquinas no solo tiene desventajas sino también tiene ventajas para el hombre ya que se pueden producir mucho más rápidos y con buena presentación del producto.
Una solución podría ser que se
utilice un proceso más avanzado pero que también lleve un proceso artesanal
para que tenga el mismo sabor tradicional.
Otra solución podría ser que las
personas conozcan cual es el producto que no esté tan procesado y escojan el
que se hace manualmente y tradicional
