Procesos Productivos

La Resolución de Problemas y el Trabajo por Proyectos en los Procesos  Productivos en Distintos Contextos Socioculturales

  CHORIZO

El chorizo es uno de los productos más elaborados en la región. Pero su elaboración ha cambiado últimamente ya que antes este se elaboraba artesanalmente y se usaban conservadores naturales. Ahora el chorizo es elaborado con grandes máquinas que hacen que el trabajo sea mucho más fácil el proceso del chorizo algunas veces usan conservadores naturales, pero otras solo usan conservadores químicos.

La elaboración del chorizo con más tecnología puede causar que se pierdan las tradiciones de alguna localidad o región.
   El uso de máquinas o químicos hace que el producto pierda el sabor único del producto y tenga un sabor más procesado. El proceso del chorizo con máquinas no solo tiene desventajas sino también tiene ventajas para el hombre ya que se pueden producir mucho más rápidos y con buena presentación del producto.

Una solución podría ser que se utilice un proceso más avanzado pero que también lleve un proceso artesanal para que tenga el mismo sabor tradicional.

Otra solución podría ser que las personas conozcan cual es el producto que no esté tan procesado y escojan el que se hace manualmente y tradicional